Una varietà di piselli gialli o verdi coltivati in modo specifico per l'essiccazione. Peas sono essiccati e solitamente si divise lungo una giuntura naturale, nel qual caso si chiamano split piselli. Intero e Spalato essiccati campo piselli sono disponibili confezionati nei supermercati e alla rinfusa nei negozi di alimentari. Campo piselli non richiedono solitamente presoaking prima della cottura. Vedi anche pisello; leguminose.