La preparazione di questo tipo di pane italiano inizia da una grande forma arrotondata e appiattita che viene generosamente spennellata oppure irrorata con olio d'oliva e cosparsa di sale. Nelle fessure incise sulla superficie della pasta può essere inserito del rosmarino fresco prima che la focaccia venga infornata. La focaccia può essere consumata come uno spuntino oppure servita come accompagnamento di zuppe o insalate.