Chiamato anche una padella, questo lungo manico, padella rotonda di solito ha le parti di basse, pendenza così vapore non raccolta entro la padella. è usato per friggere cibi a fuoco alto, quindi dovrebbe essere abbastanza spesso non a deformarsi e dovrebbe essere in grado di condurre calore in modo uniforme. Padelle sono disponibili in varie dimensioni, di solito 8, 10 e 12 pollici di diametro. Electric tegami o padelle sono spesso quadrata o in forma oblunga. Loro caldo è controllato da un'unità di termostato regolabile che può essere staccata quando la padella è lavata.