Benchè generalmente pensato come austriaco, panettieri da Alsazia, Germania e Polonia anche rivendicare il merito per questa torta leggera lievito. Ha riempito con uvetta, frutta candita e noci e generalmente impreziosita da una semplice spolverata di zucchero a velo. Che è tradizionalmente cotto in uno stampo di anello speciale Kugelhupf scanalate. Anche chiamato Kugelhupf.