Il nasello è uno dei pesci più mangiati. È un pesce bianco che appartiene alla famiglia Merluciidae. Vive in acque salate ed è uno dei pesci preferiti in Europa e in Africa. Il suo habitat rende questa specie ancora più speciale. Il nasello cerca acque temperate-fredde per una temperatura media di 5° centigradi e non si trova sopra i 200 metri di profondità.