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Mochi
Un riso dolce, a grana corta, molto glutinoso con un contenuto di amido alta. Mochi è comunemente usato per fare torte di riso, per il quale è martellato in grandi vasche finché diventa estremamente appiccicoso. Poi si è formata in palline o piazze, che si trova nei mercati giapponesi. Mochi è utilizzato anche in confezioni e piatti di riso. Mochiko è una farina riso mochi. Vedi anche riso; farina di riso.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Eligio Rocca
- 100% positive feedback
(Rome, Italy)