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moussaka
Originario della Grecia, la moussaka è un piatto tipico nella maggior parte del Vicino Oriente. La preparazione di base consiste in melanzane affettate e manzo o agnello tritato disposti a strati, poi cotti al forno. Le variazioni sono comunque infinite e il piatto viene spesso ricoperto con besciamella arricchita con uova e/o formaggio. Altre varianti comprendono aggiunta di cipolle, carciofi, pomodori o patate.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)