Questo piccolo legume bianco, conosciuto anche come fagiolo Yankee, prende il nome dal fatto che l'u. s. Marina ha servito come un fiocco dal metà Ottocento. Fagiolo Marina è ampiamente usato per commercialmente in scatola pork and beans. Inoltre rende meravigliosi zuppe e viene spesso utilizzato nella preparazione di fagioli al forno di boston (anche se Pro nuovo preferiscono utilizzare il fagiolo di pisello più piccolo per questo scopo). Marina fagioli richiedono lunghe, lenta cottura. Vedi anche grani.