首页 > Term: nixtamalización
nixtamalización
Nixtamalización comporta la cottura e macerazione di mais in una soluzione di calce, poi lavare e macinare il grano per formare masa, un impasto usato per fare tortillas, conchiglie taco, corn chips, ecc.
0
创建者
- Margherita
- 100% positive feedback
(Italy)