Un utensile che si attacca alla parte superiore di un piano di lavoro mediante un alloggiamento e-vite di fissaggio. Dadi sgusciate vengono posizionati in un'apertura superiore. Quando viene ruotata una manovella a mano, i dadi sono premuti contro un tamburo grattugia, che li polverizza senza rilasciare loro olio naturale. Dado mulini sono solitamente in ghisa smaltata.