L'olio rosso-arancio, Estratto dalla polpa del frutto della palma africana. è estremamente alto di grassi saturi (78 per cento) e ha un sapore caratteristico che è popolare in West cucina africana e brasiliana. Palm kernel oil, sebbene anche ad alto contenuto di grassi saturi, è un olio diverso Estratto dal kernel di palme o dado. è un colore bianco-giallastro e ha un sapore gradevolmente dolce. Olio di palmisti è utilizzato nella produzione di margarina e cosmetici. Di solito è elencato sulle etichette semplicemente come "olio di Palma. "Vedi anche grassi e oli.