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pesto
Secondo la tradizione è una salsa cruda preparata con aglio, basilico e pinoli pestati insieme a olio extravergine di oliva e Parmigiano Reggiano. Oggi con pesto vengono indicati anche prodotti fatti con altri tipi di erbe o verdure e possono essere acquistati o preparati in casa. Si può trovare anche il pesto di pomodoro. Il pesto dona un tocco di freschezza a molte ricette.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Better Homes and Gardens
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创建者
- carlatogni80
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(Paris, France)