Questi semi piccoli, secchi, grigio-bluastro della pianta di papavero misurano meno di 1/16 di pollice di diametro — prende circa 900.000 di loro al pari di una libbra. Semi di papavero di hanno una consistenza croccante e un sapore di nocciola. Sono usate come ripieno in varie torte, dolci e torte di caffè, come condimento per innumerevoli prodotti da forno, nei condimenti per insalate e in una varietà di piatti cucinati, specialmente quelli originari del centro Europa, Medio Oriente e India. Papavero semi possono essere acquistati intero o macinato nella maggior parte dei supermercati. Ci sono anche semi di papaveri beige e marrone, che sono più comunemente disponibile nei mercati asiatici o mediorientali. a causa del loro elevato contenuto, tutti i semi di papavero sono soggetti a irrancidimento dell'olio. Dovrebbero pertanto essere memorizzato, ermetico, in frigorifero fino a 6 mesi. Il sapore del papavero seme è aumentata da tostare. Vedi anche spezie, erbe e spezie grafico.