Tagliatelle sottili, popolare nella cucina asiatica, che sono fatti da finemente terra di riso e acqua. Quando fritto, essi puff in filoni leggeri e croccante. Può anche essere imbevuti di utilizzare nel mescolare-frigge e zuppe. Spessa varietà sono chiamati bastoncini di riso. Trovare nei mercati asiatici; sostituire vermicelli o capellini per spaghetti di riso sottili, linguine o fettuccine per bastoncini di riso più spesse.