Un piccolo pesce piatto trovato acque di Pacifico dalla California del sud in Alaska. Ha una carne dolce, delicatamente umida che è abbastanza basso contenuto di grassi. Sand dabs sono commercializzati nel complesso e solitamente vanno da 4 a 12 once. , Essi possono essere preparati da quasi qualsiasi metodo di cottura cottura al forno, cottura alla griglia, bracconaggio e rosolare. Vedi anche tamponare; pesce.