Questo pane rapido scozzese dice di aver preso il suo nome dalla pietra del destino (o Scone), il luogo dove i re scozzesi erano una volta incoronato. L'originale forma triangolare scone è stato fatto con l'avena e piastra-cotto. Versioni di oggi più spesso sono basati su farina e cotto in forno. Sono disponibili in varie forme tra cui triangoli, tondi, quadrati e diamanti. Focaccine possono essere dolci o salate e sono mangiati solitamente per la colazione o un tè.