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Soft-Shell vongole
Questa varietà di vongola ha effettivamente un guscio sottile, fragile. Soft-shell clam non può chiudere completamente il suo guscio a causa di un lungo collo (o sifone) che si estende oltre il bordo. Questa estensione lunga è perchè il soft-shell è indicato anche come un mollusco del collo lungo. Ci sono diversi tipi di soft-shells, ma le più diffuse sono a vapore, rasoio e geoduck clam. Vedi anche clam.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Silvano
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