Stima della quantità di una sostanza potenzialmente dannosa (per esempio contaminante) nel cibo o acqua potabile che può essere ingerita quotidianamente su tutta la vita senza rischio per la salute apprezzabili.

Nota 1: Per la regolazione delle sostanze che non può essere facilmente evitato, una provvisoriamente settimanale tollerabile (PTWI) può essere applicata come un limite temporaneo.

Nota 2: dose giornaliera accettabile viene normalmente utilizzato per le sostanze non noti per essere nocivi, come additivi alimentari.