Originaria dell'Africa, l'anguria è uno dei due grandi categorie di melone, l'altra è rampicante. è considerato meno sofisticati dei due perché manca di sapore complessità e ha una consistenza acquosa. , Ma ci sono quelli che non scambi una fetta di anguria in una calda giornata estiva per nulla. Ci sono un numero incalcolabile di varietà di cocomero ma più popolare dell'America è la forma grande, ovale allungata con un variegato o striato, bicolore verde o grigio-verde scorza. Medie 15 a 35 sterline, ma potrebbe essere molto più piccole o più grandi, a seconda della varietà. Ci sono anche relativamente piccola varietà circa le dimensioni di un melone medio. Un'abbondanza di lucido, nero semi punteggiano la polpa dolce, rossa, piacevolmente umida. Altre varietà di anguria hanno carne che varia di colore dal bianco al giallo al rosa. i semi possono essere marezzata o solido e variamente colorato, nero, marrone, verde, rosso o bianco. Angurie senza semi, in realtà, più spesso, hanno pochi semi sparsi. Quali semi ci sono, tuttavia, sono piccoli, morbidi e commestibili. Tutte le parti del Cocomero possono essere utilizzate. Amore asiatici l'arrosto semi e la buccia sottaceto è dei preferiti in molte parti del mondo. Cocomeri sono disponibili maggio a settembre, anche se sono al loro picco da metà giugno a fine agosto. Che sei interi venduti come bene come in metà, quarti o la fetta. Look per i meloni simmetrici senza qualsiasi piatti lati. a seconda della varietà, la forma può essere rotonda o ovale oblungo. Schiaffo il lato del Cocomero — se esso risuona con un tonfo hollow, è un buon indicatore che il melone è maturo. La crosta dovrebbe essere opaco (non lucido) e appena cedere alla pressione. Casa mai prendere un melone con punti molli, squarci o altre imperfezioni sulla cotenna. Taglio cocomeri dovrebbero visualizzare una carne dai colori vivaci. Un'abbondanza di semi piccoli, bianchi significa il melone è immaturo. Evitare di tagliare meloni con una polpa granulosa o dall'aspetto asciutto. Store anguria intera nel frigorifero se possibile e tenere non più di una settimana. Se è troppo grande per l'unità, tenere in un luogo fresco e buio. Taglio anguria dovrebbe sempre essere strettamente avvolto, refrigerato e utilizzato entro un giorno o così. Dovrebbe essere servito freddo, o in cunei o fatto in palline e servì come parte di una tazza di frutta o insalata. Anguria contiene una discreta quantità di vitamine A e C. vedere anche melone.