פטה חזיר חלק, עדין זה נעשה עם בצל, שום, ביצים. נקניק הכרישים הוא גזור לתוך פרוסות עבות, מאודים או בעדינות מבושלים ברוטב. Leberkäse (ב גרמנית "כבד גבינה") מוגש חם או בטמפרטורת החדר. זה טעים עם לחם שיפון, חרדל. ראה גם נקניק.