המילה האיטלקית "מעורב" או "תערובת. "לדוגמה, fritto misto פירושו"מעורב פריי"והוא מתייחס תבשיל הכולל חלקים שונים של בשר, דגים, ירקות וגבינות, שכולן טבל ב תערובת, מטוגנים.