קבוצה של חיידקים. מחלת הוא הגורם הנפוץ ביותר foodborne מחלות בארצות הברית. זיהום עם מחלת עלולה לגרום שלשול, בחילה, חום, כאב ראש. אנשים עם מערכות החיסון חלשה, כולל אנשים עם HIV, הסימפטומים של מחלת דלקת הן חמורות יותר מאשר אצל אנשים עם מערכות החיסון בריא.