זה פרי, המכונה גם מקסיקני עגבניות ירוקות, שייך למשפחת nightshade אותו כמו העגבניות. למעשה, דומה לעגבניה ירוק קטן ב הגודל, הצורה והמראה למעט העובדה שיש לה כיסוי parchmentlike דק. Papery להרתיחם הוא רמז על העובדה כי tomatillo קשורה גם חזרזר כף. אף tomatillos יכול משתבחים עם הזמן לצהוב, הם משמשות בדרך כלל בזמן עדיין ירוקים וחזקים מאוד. טעם שלהם יש רמזים של לימון, תפוח, עשבי תיבול. Tomatillos זמינים רטינה כל השנה מיוחדים תוצרת חנויות, שווקים אמריקה הלטינית ו כמה סופרמרקטים. בחר פרי המשרד עם husks יבשה, התאמה הדוקה. מאגר בשקית נייר במקרר עד חודש. הסר להרתיחם, שטיפת פירות לפני השימוש. בישול משפר את הטעם של tomatillo, מרכך את העור העבה שלו. Tomatillos פופולריים מקסיקני, דרום-מערב בישול לשימוש במגוון מנות כולל סלט אבוקדו, רטבים רבים. הם יכולים לשמש raw ב סלטים ורטבים בהתאמה אישית כדי לטעום יותר חומצי. Tomatillos שימורי זמינים בשווקים אתנית. Tomatillos הם עשירים ויטמין a ומכילים כמות טובה של ויטמין c. tomatillo מכונה גם jamberry.