לשבחים כאחד גבינות הגדול ביותר בעולם, ברי מאופיין על ידי אכילים, נוצות קליפה לבנה, פנים בצבע קרם, חמאתי רך זה צריך "מתריסה" כאשר בשיאה של בשלות. למרות במספר מדינות (כולל ארה ב) להפוך את הגבינה הפופולרית הזאת, ברי מצרפת נחשב את הטוב ואת צרפתית ברי de Meaux שתחילתה במאה ה-8. ברי יכול להיות עשוי כולו raw או מפוסטר, או חלב רזה. כי ברי חייב להיות לגמרי בשל הטעם הטוב ביותר, חשוב לבחור את אחד כי הוא שמנמן וגמיש למגע; הקליפה עשויה להציג כמה קצוות חום בהיר. ברגע בשלים, ברי יש חיי מדף קצרים והוא אמור לשמש בתוך ימים ספורים. ראה גם גבינה.