נקרא גם שיזף סיני ותאריך אדום, זה פרי בגודל זית יש עור גלדניים שניתן, בהתאם לזן, אדום אפור (הנפוץ ביותר), או כמעט שחור. טעמו של צהבהב יבש למדי, הבשר הוא prunelike. סיני תאריך בדרך כלל מיובאים מסין, למרות כמה הם גדלו להיות בחוף המערבי. פירות טריים זמין (בעיקר במערב), אך אלה שנמצאו בתדירות הגבוהה ביותר (בדרך כלל בשווקים סיני) עוברות ייבוש, חייבים להיות ספוגה מים לפני השימוש. סיני הטבחים זה פרי מלוחים והן מאכלים מתוקים.