בטיחות המזון פיקוח שירות (FSIS) הוא סוכנות בריאות הציבור בארה ב משרד החקלאות אחראי להבטחת אספקת מסחרי של האומה של בשר, עופות, מוצרי ביצה הוא בטוח, בריא, כראוי התווית ואת הארוזות, כנדרש על-ידי חוק הפיקוח הפדרלי של בשר, חוק הפיקוח של מוצרי עופות חוק הפיקוח של מוצרי ביצה.