פופולריים במיוחד ברחבי הדרום, העוגה הזו לבן או צהוב בשכבות עם תערובת קוקוס, אגוזים, פירות יבשים, מכוסה frosting לבן מטרפה. ליין עוגה אמר שהמאמינים כורכים קלייטון, אלבמה, בעת שיצר, אמה Rylander ליין, זכה בפרס של אותו ביריד המדינה.