המיובאים מסיציליה זני ענבים מקומיים, מרסלה הוא יין מחוזק המפורסם ביותר של איטליה. הוא בעל טעם עשיר, מעושן בטווח שבין מתוק להתייבש. מרסלה מתוק משמש כיין קינוח, גם בתור לתיבול קינוחים כזה כמו זביונה המפורסם. מרסלה יבש הופך אפריטיף מצוין. יש גם מיוחד מרסלה גוונים עם מרכיבים נוספת כגון שמנת, ביצים, שקדים.