המריעים אוסטרליה, והפסטה המפורסם נקרא בלרינה הרוסית אנה פבלובה. היא מורכבת חדות מקצפת הבסיס בתוספת קצפת ופירות כגון תותים, פסיפלורה, קיווי. פבלובה בדרך כלל מוגש עם רוטב פירות או קצפת נוספים.