ב גרמנית "ופרוסת וינאי," זה וינאי המנה המפורסמת למעשה נולדה בצרפת. הוא צדפת וואל בה טבל קמח, מברישים בביצה פירורי לחם בטרם מבושלים ברוטב. וינאי בדרך כלל garnished עם פרוסות הלימון, לפעמים קשה-מבשלים ביצים, אנשובי או צלפים.