מידת הרמה של חומר כימי, דהיינו חומרי הדברה שאריות, זה הוא האמין להיות מסוגלים לצרוך על בסיס יומי במשך חיים שלמים מבלי לפגוע בבריאות; בשימוש של ארה ב ס הממשלה להקים בטוח רמות של חומרים מסוכנים למזון.