מונח יפני מתייחס deep-frying (ראה deep-fry) והפיק המזונות זו שיטת בישול. טמפורה היא המפורסמת ביותר של מזונות יפני בישל בצורה זו. Deep-frying נעשית במחבת המכונה של agemono-nabe, אשר דומה ווק סיני.