לבטן נרפא גל עצמות חזיר. אם הבשר מחלקים אחרים של הגופה משמש, שם המוצר חייב להיות מוסמך לזהות את החלקים, למשל, "חזיר הכתף בייקון". "מוסמך" מתייחס למוצרים אשר טופלו עבור trichinae.