חבר בטעם מתון של משפחת פטרוזיליה, זה עשב ארומטי יש עלים ירוקים מסולסלים, כהה, טעם אניס חמקמק. תמכה הוא אחד המרכיבים העיקריים ב- herbes קנסות. אמנם תמכה רוב מעובד עבור העלים שלו לבד, הבסיס הוא מאכל, הייתה, למעשה, נהנו מוקדם היוונים והרומאים. היום היא זמינה מיובש, אבל יש את הטעם הטוב ביותר כאשר טריים. שני טפסים אפשר למצוא במרכולים רוב. זה יכול לשמש כמו פטרוזיליה אבל טעמו העדין פוחתת כאשר מבושלים. תמכה נקראת גם cicily, cicily מתוק. ראה גם עשבי תיבול; תרשים עשב תבלין.