שילוב של קטשופ או רוטב צ'ילי עם חזרת מוכן, מיץ לימון, טבסקו או פלפל אדום חם אחרים תיבול. רוטב קוקטייל משמש עם מאכלי ים, כמו להחריד הורס d ' יצירות ועוד.