צרפתי קערת קלאסיים עם בשר, יין אדום, ירקות, סעודה, שנצלה לאחר שטוגן קלות הכל לאט במשך מספר שעות. בכל אזור בצרפת יש לגירסתו של דאובה, לפעמים תוצרת של פשטידה קדרות מיוחד, מאוד עמוק, מקורה בשם של daubière.