נקרא גם מחבת, זה ידית ארוכה, פן בדרך כלל עגול יש צדדים, המשופע נמוך אז אדים לא לאסוף בתוך המחבת. הוא משמש לטיגון מזונות מעל חום גבוה, אז זה צריך להיות מספיק עבה לא לעיקום אמור להיות מסוגל לנהל את החום באופן שווה. מחבתות מגיעים בגדלים שונים, בדרך כלל 8, 10 ו 12 סנטימטרים בקוטר. מחבתות חשמליים או skillets הם לעתים קרובות מרובע או מלבני בכושר. החום שלהם נשלטת על ידי יחידת תרמוסטט מתכוונן יכול להיות מנותק כאשר המחבת נשטף.