כלי מטבח המשמש הקש שן שום דרך חורים קטנים, ובכך חילוץ עיסת ומיץ. להשאיר את העור על ציפורן מקל ניקוי, אשר צריך להיעשות מיד לאחר הקשת לפני כל שום שמאל בעיתונות מתייבש. באפשרותך גם להגדיר העיתונות בכוס מים חמים עד זמן ניקוי. מכבשים מסוימים מכילים שיניים שביכולתן להדוף שברי שום דרך החורים, ביצוע ניקוי קל יותר. שום מכבשים יכול להיות עשוי אלומיניום, נירוסטה, פלסטיק חזק.