היחס בין כמות חום חלה על הגוף לשינוי טמפרטורה המיוצר על ידי זה חום, בדרך כלל לבטא את האנרגיה החום הדרושה כדי להעלות את הטמפרטורה של חומר מסוים על-ידי 1 מעלות צלזיוס בלחץ קבוע, אמצעי האחסון.