זה מתוק, קינוחים בטעמים מתונה מורכב עם חלב, סוכר, שונים בתוספת rennin. Rennin נקרש את התערובת לתוך מרקם puddinglike רך. Junket הוא שימש מקורר, לעתים בליווי פירות.