גדלו ב דרום מזרח אסיה, הוואי, העץ ליים כושון מייצר פירות הדר קטן, בצורת אגס עם עור זה צהוב-ירוק בהיר, קופצנית ולא מקומט. עלים לימונית כושון ירוק מבריק, כהה, אשר משמשים בבישול, יש צורה כפולה ייחודית, נראה כמו שני עלים המצורפים מקצה לקצה. קליפות ליים כושון יבשים ועלים, אשר יש ניחוח הדרים-פלורה מסתורי, ניתן למצוא בשוקי אסיה. עלים טריים , אשר יש ניחוח חזק יותר, ריחני, לפעמים זמינים גם הם.