זה להחריד חריף חם, חריף מאוד מוגשת כמעט בכל ארוחה קוריאני. זה נעשה ירקות מותסס — כגון כרוב או לפתות וגזרים — כי יש כבר מוחמץ לפני אחסון צמוד אטום סירים או כדים קבור באדמה. של שהוא שנחפר למעלה ולהשתמש בהם לפי הצורך. ניתן לרכוש מסחרי קמחי בשווקים קוריאני. היא תמנע ללא הגבלה במקרר.