מונח שפירושו קבוצה גדולה של תקנות כי יש להשתמש בחלק לתיאור נרחב הכללים החדשים שהונפקו על-ידי USDA ביולי 1996 אשר מכוונים שליטה פתוגנים בשר והצבע מוצרי גידול עופות, לרבות ניתוח סיכון הכרחי בקרה קריטי תוכניות (HACCP).