1. תוספת שנקרא כך כי הוא דומה הפרח הצהוב mimosa. המורכב חלמון ביצה קצוצים קשה מבושל, זה הוא התיז על סלטים וירקות. 2. מיץ קוקטייל של חלקים שווים שמפניה ו- orange, המוגשת קרח קרח קר אבל לא נגמר. זה מועדף עם בראנץ.