(ש ע) 1. של מיכל, בצורת בדרך כלל לגמרי, שבו ממוקמת מאכל כדי לקחת את הצורה של גורם מכיל זה. תבניות באפשרותך נע בין תבניות ממתקים-גודל זעירים, בודדים כדי תבניות פודינג גדול. המזון (כגון חמאה, שוקולד, גלידה, aspic, פטה או קינוח מבוסס ג'לטין) שפכו או ארוחות לתבנית, לאחר מכן נוהג בקירור עד שהוא הופך להיות המשרד מספיק כדי להחזיק את צורתו. 2. מאכל סיום במיכל כזה. 3. בכל אלפי זנים של פטריות גדלים על פריטי מזון כגון לחם, גבינות, פירות, ריבה. תבניות לגדול ביותר כאשר המזון הוא חומצי ועל הסביבה הוא חם, לח, כהה, עם כמה זרימת אוויר. עובש reproduces על פי נבגים שלה, אשר מתבצעות דרך האוויר עד שימצאו את האוכל הנכון ואת הסביבה כדי לנבוט. תבניות רוב הם פשוט מפגעים לקלקל מזון אך לא מזיק. בין מיטיבה תבניות הם אלה בכוונה לטפח כדי ליצור מעולה כחול גבינות כמו roquefort ו- stilton, אשר גדל על קליפה של camembert, המספק את טעמו הייחודי. עובש נ' טופס מזון לתוך צורה ייחודית להרכיב יד (כמו עם בצק לחם) או על-ידי מזיגת (בדומה aspic) לתוך תבנית דקורטיבית מצמרר או הקפאה עד המשרד.