המכיל הן מאכל סיני נגרסו בשר חזיר, בצלים, ניצנים של שושן של הנמר, האוזניים עץ או סעודה שונים. תערובת זו היא לקום עם ביצים, התגלגל ב קטן פנקייק דק (נקרא moo שו פנקייקס או פקין doilies) ושירת חם.