ההתמחות של ניו אורלינס, זה סנדוויץ גיבור בסגנון נוצרה בשנת 1906 במכולת המרכזי, אשר רבים חושבים עדיין עושה את muffuletta הטוב ביותר ב לואיזיאנה. הכריך מורכב ככרות לחם עגול יכינו לחם איטלקי, פיצול, מילוי שכבות של פרובולונה הפרוס, גנואה נקניק חזיר שמעליהם "זית סלט", תערובת קצוצה של זיתים ירוקים, unstuffed, pimientos, סלרי, שום, בצל קוקטייל, צלפים, אורגנו, פטרוזיליה, שמן זית, חומץ בן יין אדום, מלח ופלפל. סלט הזית הוא מה שמבדיל את muffuletta מלבד כל כריך אחרים של כמטרות.