לתיבול משקה על ידי חימום אותו עם מרכיבים שונים כגון עשבי תיבול, תבלינים, פירות וסוכר. משקאות ספוג לעתים קרובות באופן זה הם יין, סיידר ובירה. יין ראה גם mulled.