מתאר המשמש culinarily עבור "כריך" המורכבת פרוסה אחת לחם שמעליהם שונים חומרים כגון נתחי בשר, גבינות, חמוצים, וכד' כריכים Open-faced פופולריים מאוד ב סקנדינביה, שבו הם הפכו להיות אמנות עם צירופים מסודרת ומעוצבים בשכלול. עבור חלק ביותר, כריכים open-faced קר, אבל יש גם כאלה חם, המורכבים בדרך כלל לחם בתוספת בשר פרוסות עגבניות ותפוחי אדמה.