נקרא גם עלי דקל, עדינות פריך זה הוא בצק בצק בציפוי סוכר granulated, מקופל, התגלגל כמה פעמים, ואז חתוך לחוטים דקים. לאחר האפיה, מאפים חום, מסוכרים הזהב אלה מוגשים עם קפה או תה, או ליווי של קינוח.